Kartal Makarnaları kurucusu merhum İsmail Hakkı Ulukartal ve merhum Nesrin Ulukartal’ın torunu olan Sabri Hakkı Ulukartal, İzmir’in tanınmış işadamı Osman Önder Ulukartal’ın ve Kamile Oya Ulukartal’ın oğluydu.
1969 doğumlu olan Sabri Hakkı Ulukartal, Boston Üniversitesi Financial School of Management’tan Onur Derecesi ile mezun olmasının ardından, başta finans sektörü olmak üzere iş dünyasında gerçekleştirdiği başarılı çalışmalarla öne çıkan bir isimdi. Türkiye’de foreks işlemlerinin duayeni olarak tanınan Sabri Hakkı Ulukartal, foreks sektörünün oluşmasında ve yasal altyapısının hazırlanmasında vizyoner kimliğiyle öncü rol almıştı.
Merhumun cenazesi 4 Haziran 2012 Pazartesi günü İzmir Alsancak Kocazade Camii’nde kılınacak öğle namazını müteakip Kokluca Aile Mezarlığı’na defnedilecek.
